健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 意面70g | 肉沫80g |
| 鸡蛋1个相克食物 | 番茄2个相克食物 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 生抽适量 | 蚝油适量 |
| 葱花少许 | 黑胡椒碎少许 |
杂酱意面的做法
1.准备好食材。
2.鸡蛋磕碗里打散，番茄开水烫一下去皮切丁。
3.油锅烧热，蛋液倒入炒熟，炒散打碎装碗备用。
4.另起油锅，倒入肉沫，加盐、生抽、蚝油炒熟上色。装碗备用。
5.然后油锅烧热，番茄丁倒入，加一碗开水熬软烂成汁。
6.另一边奶锅开水下意面，慢火10分钟至意面煮软熟。
7.捞出沥干水份装碟，少许油拌一下防粘。
8.熬好的番茄酱，加入事前炒好的肉沫和鸡蛋碎，加盐和黑胡椒碎调味，翻炒均匀，稍微收汁即可关火。
9.把煮好的酱汁浇到意面上，放点葱花装饰。
10.拌匀即可食用，成品图！
